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面包是西班牙人的主食。地位不亚于馒头在中国餐桌上的地位。本文着重介绍的是主食面包，这是中国人或是以米饭，馒头为主食的亚洲人首选主食替代。也是融入瓦伦西亚餐桌的首选食品。 1.Baguette （法棍）与 Barra de pan pistola Baguette法棍面包很硬，但是这是瓦伦西亚居民最常买的面包。刚来西班牙时我是很拒绝的，觉得这个面包太硬了，吃起来很费劲。但是后来的多次尝试，让我慢慢接受了它。因为它的味道很像中国的烤馒头片的味道。 再后来我发现，这里的居民会把它沾着汤汁吃，一下子就软了很多，我就发明了中西结合的餐食，中式炒菜配法棍面包，没有违和感。 Barra de pan pistola对我来讲，我是分不清它与法棍的区别的。熟悉这两种面包的小伙伴，请在文章下面评论告诉我。 吃法棍通常要用一种带锯齿的刀（这就是切法棍用的刀）把法棍切成一截一截的，这样吃起来比较方便。不过我也看到有学生直接拿着法棍吃，很喜欢西班牙学生这种松弛的状态。让我想起小时候的自己，拿着一块饼在上学路上吃。这让我对法棍有了更多的亲切感。 2. Pan payés  （乡村面包）  乡村面包是的特点通常是切好片的。具有典型的面包的外形，圆圆的，像中国很大的馒头。这种面包是我在这里早餐中最常吃的面包。有全麦的和半全麦的。我通常会先用烤面包机把它烤的半焦。然后抹上花生酱，或是贞子酱。有时我也会加上生菜，火腿和煎蛋做个乡村面包三明治。配上牛奶或咖啡，慢慢的享用。 3.pan balcnco （白色无皮面包） 白色无皮面包，超市里也很常见。我的意大利朋友很喜欢吃这种面包。这种面包和中国的吐司面包差不多，但更松软。他有时也会把它做成三明治吃。 说到我的意大利朋友，还有个小故事分享给大家。他看到我把这些面包放到冰箱里的时候，一脸不可思议的表情，他忍不住了，委婉的跟我说，他们都把面包放到橱柜里，为什么我要把他放到冰箱里。我当时也没法解释，因为我的意大利语和西班牙语都还不好，他也不太说英语。我只是觉得我们面包都是放冰箱里的，怕长毛，我当时以为是生活习惯差异问题。但还是勉强听从了他的建议，把法棍放到了橱柜里。然后我就忘记了，一个月后我才想起来。当我看到我橱柜里的法棍时，我突然意识到他的做法和建议在西班牙是正确的，完全可以理解和接受。因为西班牙的这些主食面包都大多数都很干，越放越干，越放约硬。更神奇的是，我的那根忘记的法棍，一点也没有变质。我讲这个小故事主要是让小伙伴们了解，西班牙的这种主食面包如果保质期内或者几天内吃完，是可以不放冰箱的，当然为了健康，还是提醒大家要在食品保质期内食用。 4.Hojaldre（万伦西亚千层饼） 最后介绍的这个面包叫千层饼。这个饼不具备面包的外形，很像中国的饼。面皮比较酥脆，中间分层，一层或者多层，应该还有黄油，里面放着馅料。我还是比较喜欢吃这个的，有时把他当作早午餐或者来不及的时候，从超市买一块热乎的，方便又好吃。 其实，在瓦伦西亚针对有很多种面包，很多我都叫不上名字，我把这四种主食面包分享给大家，希望新来到瓦伦西亚的人能够有一些参考。我个人觉得这四种面包中国人更容易接受，推荐给中国的读者。 Bread is the staple food of the Spanish people, holding a status as indispensable as steamed buns on a Chinese dining table. This article focuses on staple breads,…

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